Como a dieta pode prejudicar a saúde da sua visão.

Você já deve ter ouvido que é o que come. Ou seja, sua alimentação influi diretamente na sua saúde, o que talvez não saiba é que inclusive dos seus olhos. Prova disso é que um menino de 11 anos perdeu a visão devido a uma dieta restritiva de cereais e porco.

O caso aconteceu no Canadá e um estudo sobre ele foi publicado no periódico JAMA Pediatrics.

Causa

A dieta do garoto se restringia a batatas, porco, cordeiro, maçãs, pepinos e cereais, com o intuito de controlar uma alergia e eczema, inflação na pele, relacionada à ingestão de alguns alimentos. A questão é que nenhum deles era fonte de vitamina A, o que pode causar anormalidades na retina.

Tanto é que a carência de vitamina A é uma das principais causas de cegueira nas partes mais pobres do mundo.

Diagnóstico

Os pais levaram o menino ao hospital oito meses após ele começar a perder a visão. Em sua primeira consulta, ele conseguia enxergar apenas alguns movimentos a uma distância de 30 centímetros do seu rosto.

Um dos pediatras que cuidou do menino, em entrevista ao Live Science, revelou que a camada externa dos olhos estava extremamente seca. “Isso pode fazer com que o material se junte na cornea e se torne uma Mancha de Bitot”, disse.

Tratamento

Os médicos deram ao paciente fortes doses e constants de vitamina A por dois dias seguidos, e uma Terceira algumas semanas depois, até que se atingisse o nível indicado para uma criança de sua idade.

Após seis semanas, o garoto melhorou, mas não não o bastante para corrigir totalmente seus problemas de visão. Hoje sua família está mais atenta às doses de vitamina A.

Está vendo como sua alimentação influi diretamente na sua saúde? Daí a importância de uma dieta balanceada. Entre os alimentos ricos em vitamina A estão fígado, gema de ovo e óleos de peixes, assim como cenoura, espinafre, manga e mamão.

Além da saúde da visão, a vitamina também influi na pele, cabelos, fortalece o sistema imunológico e garante o bom funcionamento dos órgãos reprodutivos. Por ser um antioxidante, é importante ainda para a prevenção do envelhecimento precoce, doenças cardiovasculares e do câncer.

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Fonte: Revista Galileu
Eliana Loureiro